Page 4 - Olive-Press 11.2012
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Die Ernte
Zum Schluss müssen die Oliven in die Kiste. Oft waren die Oliven noch grün... das ist sortenbedingt. Gerade die aromatischen Früchte der Sorte „Frantoio“ lassen sich sehr viel Zeit mit dem schwarz werden.
Für Änna war es die erste Olivenernte. Sie wohnt mit ihrer Familie seit Jahresbeginn im ehemaligen Haus von Rodoplpho. Leonora ist immer dabei: Olivenernte ist traditionell ein Familienevent!
